Mein Bärlauch

https://friendica.gourmetkater.de/display/345b3ddc-2168-175f-58d3-fb3756346605

Im Garten steht der Bärlauch in voller Blüte.
In the garden, wild garlic is in full bloom.
https://www.fuhnegarten.de

Bärlauchmeer

Der Bärlauch blüht im Garten.

https://www.gourmetkater.de

Unser #Bärlauch

10-Minuten-Rezept, inkl. Aufräumen: #Bärlauch-#Pesto

Bärlauch
Parmesan
Mandeln (gehackt oder Blätter)
Zitrone
Salz
Olivenöl
Pfeffer

Mandeln anrösten, währenddessen Bärlauch und Parmesan grob zerkleinern und mit Salz, Olivenöl, Zitrone pürieren. Dann Mandeln unterrühren, mit Pfeffer, Salz abschmecken.

Abfüllen, etwas noch mit Öl bedecken, aufräumen.

Hält sich einige Tage im Kühlschrank, kann man aber ggf. auch einfrieren.

#ImagoNaturae
Heute Abend #Bärlauch aus dem Garten geholt. So lecker mit schwarzem Reis.

Das erste mal in meinem ganzen Leben dass ich ein Gericht fotografiert habe um es zu posten. Ich verspreche, es mir nicht anzugewöhnen aber es muss heute sein.
Es gibt #Nudeln mit #Bärlauch
#Lecker

Die #Knoblauchsrauke kommt! Blätter, Blüten und Wurzeln sind essbar und schmecken fein nach #Knoblauch , etwas milder als #Bärlauch.

Die Knoblauchsrauke liebt Stickstoff, daher findet man sie an Wegesrändern, wo oft die Hunde hinmachen. Ernten kann man sie immerhin etwas weiter oben, denn sie wird oft 1m hoch.

Bitte nicht wegmachen, auch die welken Pflanzen nicht! Einige #Falter sind von ihr abhängig! Zu beobachten ist aktuell der #Aurorafalter. Seine #Raupen fressen nur Knoblauchsrauke!

#PflanzenAmWegrand

Heute im Auwald am #Altrhein ganz deutlich die Merkmale zur Unterscheidung von #Bärlauch und #Maiglöckchen beobachten können. Links der Bärlauch, der hier schon die Blütenknospen zeigt. Die Blätter kommen einzeln aus dem Boden. Rechts Maiglöckchen, deren Blätter an einem Stiel zusammen sind. Man kann auch schon Blütenknospen erkennen.
#Wildkräuter
Info schützt vor #Verwechslungsgefahr.

@FloraIncognita_DE

@FotoVorschlag
#FotoVorschlag
'mein lieblingsessen'

zumindest für ein paar wochen ist das #bärlauch, danach reichts mir aber dann auch, fürs ganze jahr. ich mache deshalb auch keinen pesto-jahresvorrat mehr wie früher, höchstens das eine oder andere glas zum verschenken

Meine Strategie, den Mann werkeln zu lassen, ist aufgegangen: drei Gläser gefüllt mit wohlschmeckendem #Bärlauch-Spinat-#Pesto stehen jetzt im Kühlschrank und warten darauf, verzehrt zu werden.
Heute Abend gibt es Spaghetti mit Bärlauch Pesto und Tomatensalat.

Foodporn gefällig?

Frisch gepflückt von dr'Alb.
Bio at its best.

Herr Grüns Bärlauch-Bohnencrème
»Der Bärlauch ist aus eigenem Anbau«, meinte die Verkäuferin am Gemüsestand. Sie hielt mir ein pralles Bund Bärlauch entgegen. Ein Prachtexemplar. Ich konnte nicht anders –ich musste ihn haben.

https://herrgruenkocht.de/vegane-baerlauch-bohnencreme/

CN Food

Es ist Anfang April und ich lese hier und dort schon von den ersten Leuten, die selbst Bärlauch sammeln gehen oder glücklich welchen im Supermarkt ergattern. Und wisst ihr was? Mit Bärlauch lässt sich auch ziemlich geiles Pesto machen, zusammen mit gerösteten Cashews. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber*innen.

https://www.magischer-kessel.de/2019/04/fruehlingsfrisch-baerlauchpesto/

Vielen Dank für Boosts!

#food #Pesto #Bärlauch #BärlauchRezept #Rezept #wildgarlicPesto #Bärlauch #eatTheRainbow #veggie #nudeln #spaghetti #cashews #pasta #nudelgericht #abendessen #berlinFoodie #Familienessen

@kochen
@blogartikel_verteiler

Letzte Wochenende war ich #Bärlauch ernten um daraus #Bärlauchbutter machen. Leider ist im Augenblick die Zeit zu knapp um sich hier richtig einzubringen und so will ich wenigstens jetzt ein paar Bilder schicken.
Ich freue mich aufs nächste Steak. :)