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The Secret Life Of Plants🌱Einige Beispiele für WENIG verarbeitete Lebensmittel (gem. <a href="https://digitalcourage.social/tags/NOVA" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#NOVA</a>-Klassifikation) mit SCHLECHTEN Nährwertprofilen:<a href="https://digitalcourage.social/tags/Honig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Honig</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Zucker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Zucker</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Butter" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Butter</a> & <a href="https://digitalcourage.social/tags/K%C3%A4se" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Käse</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Fruchtsaft" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fruchtsaft</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Serranoschinken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Serranoschinken</a> gesalzene NüsseEinige Beispiele für HOCHverarbeitete Lebensmittel <a href="https://digitalcourage.social/tags/UPF" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#UPF</a> (gem. NOVA-Klassifikation) mit GUTEN Nährwertprofilen:<a href="https://digitalcourage.social/tags/Vollkornbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vollkornbrot</a> Vegane <a href="https://digitalcourage.social/tags/Fleischalternativen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleischalternativen</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Vollkornm%C3%BCsli" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vollkornmüsli</a> mit Flakes nährstoffangereicherte <a href="https://digitalcourage.social/tags/Soja" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Soja</a>- und <a href="https://digitalcourage.social/tags/Haferdrinks" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Haferdrinks</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Gem%C3%BCseaufstrich" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Gemüseaufstrich</a> geräucherter <a href="https://digitalcourage.social/tags/Tofu" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Tofu</a>Und mit was wirbt der <a href="https://digitalcourage.social/tags/Bauernverband" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Bauernverband</a>? <a href="https://digitalcourage.social/tags/H%C3%BClsenfr%C3%BCchte" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Hülsenfrüchte</a>, <a href="https://digitalcourage.social/tags/N%C3%BCsse" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Nüsse</a>, <a href="https://digitalcourage.social/tags/Vollkorn" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vollkorn</a> und <a href="https://digitalcourage.social/tags/Gem%C3%BCse" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Gemüse</a>? Noooooin! <a href="https://digitalcourage.social/tags/Tierindustrie" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Tierindustrie</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Klimakatastrophe" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Klimakatastrophe</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Rinder" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Rinder</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/K%C3%A4lber" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Kälber</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Tierqu%C3%A4lerei" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Tierquälerei</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Klima" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Klima</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/landwirtschaft" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#landwirtschaft</a>

blickwinkelA multicriteria analysis of <a href="https://hessen.social/tags/meat" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#meat</a> and <a href="https://hessen.social/tags/milk" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#milk</a> alternatives from nutritional, <a href="https://hessen.social/tags/health" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#health</a>, <a href="https://hessen.social/tags/environmental" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#environmental</a>, and <a href="https://hessen.social/tags/cost" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#cost</a> perspectives | <a href="https://hessen.social/tags/PNAS" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#PNAS</a> <a href="https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2319010121" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2319010121</a>  Fazit: Pflanzliche <a href="https://hessen.social/tags/Milch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Milch</a>- und <a href="https://hessen.social/tags/Fleischalternativen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleischalternativen</a> sind den "Originalen" hinsichtlich Klimabilanz eindeutig überlegen und bringen dazu gesundheitliche Vorteile. <a href="https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2319010121" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2319010121</a> <a href="https://hessen.social/tags/plantbased" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#plantbased</a> <a href="https://hessen.social/tags/vegan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#vegan</a> <a href="https://hessen.social/tags/govegan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#govegan</a> <a href="https://hessen.social/tags/ethik" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#ethik</a> <a href="https://hessen.social/tags/umwelt" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#umwelt</a> <a href="https://hessen.social/tags/klimakatastrophe" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#klimakatastrophe</a> <a href="https://hessen.social/tags/Landwirtschaft" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Landwirtschaft</a> <a href="https://hessen.social/tags/ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#ernährung</a> <a href="https://hessen.social/tags/biodiversit%C3%A4t" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#biodiversität</a>

The Secret Life Of Plants🌱Immer wieder interessant , das anscheinend die wissenschaftliche Sicht auf <a href="https://digitalcourage.social/tags/Ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Ernährung</a>, insbesondere wenns um <a href="https://digitalcourage.social/tags/UPF" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#UPF</a> und <a href="https://digitalcourage.social/tags/vegan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#vegan</a> geht, die Freunde des naturalistischen Fehlschluss auf den Plan ruft.Einige Beispiele für HOCHverarbeitete Lebensmittel (gem. <a href="https://digitalcourage.social/tags/NOVA" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#NOVA</a>-Klassifikation) mit GUTEN Nährwertprofilen:<a href="https://digitalcourage.social/tags/Vollkornbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vollkornbrot</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Fleischalternativen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleischalternativen</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/vegan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#vegan</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Vollkornm%C3%BCsli" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vollkornmüsli</a> mit Flakes nährstoffangereicherte <a href="https://digitalcourage.social/tags/Soja" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Soja</a>- und <a href="https://digitalcourage.social/tags/Haferdrinks" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Haferdrinks</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Gem%C3%BCseaufstrich" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Gemüseaufstrich</a> geräucherter <a href="https://digitalcourage.social/tags/Tofu" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Tofu</a>Einige Beispiele für WENIG verarbeitete Lebensmittel (gem. NOVA-Klassifikation) mit SCHLECHTEN Nährwertprofilen:<a href="https://digitalcourage.social/tags/Honig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Honig</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Zucker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Zucker</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Butter" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Butter</a> & <a href="https://digitalcourage.social/tags/K%C3%A4se" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Käse</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Fruchtsaft" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fruchtsaft</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Serranoschinken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Serranoschinken</a> gesalzene NüsseProf. Dr. rer. nat. Martin Smollich, Institut für Ernährungsmedizin, Lübeck <a href="https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/</a>

Kevin Karhan :verified:<a href="https://digitalcourage.social/@Blickwinkel" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@Blickwinkel</a> wahrscheinlich aver auch weil <a href="https://infosec.space/tags/Skalierungseffekte" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Skalierungseffekte</a> durch Mehr <a href="https://infosec.space/tags/Angebot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Angebot</a> und mehr <a href="https://infosec.space/tags/Nachfrage" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Nachfrage</a> die <a href="https://infosec.space/tags/Preise" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Preise</a> für <a href="https://infosec.space/tags/Fleischalternativen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleischalternativen</a> senken und auf Niveau von wortwörtlich <a href="https://infosec.space/tags/totsubventioniert" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#totsubventioniert</a>|em <a href="https://infosec.space/tags/Fleisch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleisch</a> bewegen.<ul><li>Ich bin gewiss kein Verfechter von <a href="https://infosec.space/tags/FastFood" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#FastFood</a>, aber <a href="https://infosec.space/tags/BurgerKing" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#BurgerKing</a> belohnt mit 10¢ Preisnachlass deren "<a href="https://infosec.space/tags/PlantBased" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#PlantBased</a>" Produkte im Vergleich zum Standard, und blind getestet schmeckt es nicht nur gut, sondern der "Plant-Based Long Chicken" schmeckt sogar besser!</li></ul>Auch entdecken mehr und mehr <a href="https://infosec.space/tags/Restaurants" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Restaurants</a> dass <a href="https://infosec.space/tags/vegetarisch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#vegetarisch</a>|e und <a href="https://infosec.space/tags/vegan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#vegan</a>|e Optionen was anderes sein müssen als einfach nur "kein Fleisch/tierische Produkte" sondern auf doe Speisekarte gehören!

The Secret Life Of Plants🌱Einige Beispiele für Hochverarbeitete Lebensmittel (gem. <a href="https://digitalcourage.social/tags/NOVA" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#NOVA</a>-Klassifikation) mit Guten Nährwertprofilen:<a href="https://digitalcourage.social/tags/Vollkornbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vollkornbrot</a> Vegane <a href="https://digitalcourage.social/tags/Fleischalternativen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleischalternativen</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Vollkornm%C3%BCsli" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Vollkornmüsli</a> mit <a href="https://digitalcourage.social/tags/Flakes" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Flakes</a> nährstoffangereicherte <a href="https://digitalcourage.social/tags/Soja" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Soja</a>- und <a href="https://digitalcourage.social/tags/Haferdrinks" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Haferdrinks</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Gem%C3%BCseaufstrich" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Gemüseaufstrich</a> geräucherter <a href="https://digitalcourage.social/tags/Tofu" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Tofu</a>Einige Beispiele für wenig verarbeitete Lebensmittel (gem. NOVA-Klassifikation) mit schlechten Nährwertprofilen:<a href="https://digitalcourage.social/tags/Honig" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Honig</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Zucker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Zucker</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Butter" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Butter</a> & <a href="https://digitalcourage.social/tags/K%C3%A4se" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Käse</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Fruchtsaft" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fruchtsaft</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Serranoschinken" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Serranoschinken</a> gesalzene Nüsse <a href="https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/UPF" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#UPF</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Ernährung</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/agrarwende" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#agrarwende</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/ern%C3%A4hrungswende" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#ernährungswende</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/wissenschaft" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#wissenschaft</a> statt Glauben

Republik MagazinDarf ein pflanzliches «Rindsfiletsteak» so heissen, obwohl es mit einem Rind nichts zu tun hat? Und kann es dann überhaupt ein «Steak» sein? Der Streit ist mittlerweile ein Fall für die Justiz. <a href="https://www.republik.ch/2024/03/18/der-grosse-beef-ums-fleisch?utm_medium=social&utm_source=mastodon&utm_campaign=cm&utm_content=fleischersatz" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank">https://www.republik.ch/2024/03/18/der-grosse-beef-ums-fleisch?utm_medium=social&utm_source=mastodon&utm_campaign=cm&utm_content=fleischersatz</a><a href="https://republik.social/tags/fleischersatz" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#fleischersatz</a> <a href="https://republik.social/tags/fleischalternativen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#fleischalternativen</a>

Lucy idkDie Fleischbranche in der EU wird 1.200 Mal so stark subventioniert wie die Entwicklung von Alternativen. Das ist das alarmierende Ergebnis einer Studie der Uni Standford.Die Studie heißt "Can Alternative Meat Compete" und wurde in "One Earth" veröffentlicht.<a href="https://mastodon.world/tags/Fleisch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleisch</a> <a href="https://mastodon.world/tags/eu" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#eu</a> <a href="https://mastodon.world/tags/vegan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#vegan</a> <a href="https://mastodon.world/tags/subventionen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#subventionen</a> <a href="https://mastodon.world/tags/Fleischalternativen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#Fleischalternativen</a> <a href="https://mastodon.world/tags/freieMarktwirtschaft" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#freieMarktwirtschaft</a>

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