questions de taf en restau en Fronce, dilemme, double-vie et lutte des classes, long post, demande de conseils
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Menuiserie Ateliers Bernard Guérin à #Trébas (#Tarn) Depuis 1977, Bernard Guérin travaille le bois dans toutes ses applications pour le bâtiment : charpentes, portes, fenêtres et escaliers, mais...
Suite https://artisansdupatrimoine.fr/professionnel/6610/ateliers-bernard-guerin-trebas
#Artisan #Restauration #Patrimoine
Alte Dinge sterben nicht, hat meine Mama zu diesem Projekt gesagt. Ich kann nun mit Stolz verkünden, die #Krämerwaage von meinem Opa aus dem Garten funktioniert wieder und ist Einsatzbereit.
Das tolle Set Gewichte stammt vom #Flohmarkt.
Es war eine krasse Menge Aufwand, aber dafür hoffe ich, sie ist für die nächsten 100 Jahre gewappnet. Falls mal die Batterien ausgehen, Sachen wiegen kann ich jetzt.
TIL was ein Auswuchtgewicht ist und das die Klebevariante davon wahrscheinlich das ist, was ich zum Tarieren meiner #Krämerwaage brauche.
Früher hat man ein Metallstück zugesägt und unten angeschraubt, wenn die Waage umfangreicher neu tariert werden musste. Ich hab die Option nicht, muss aber 45g anbringen, damit die Zünglein ausgeglichen sind. Und sie ist überraschend fein, bis auf 0,2 Gramm.
Ansonsten steht das Projekt nun endlich kurz vor seinem Abschluss. #diy #restauration
Haul of the month
So ... someone wanted to throw this piece of furniture away.
We decided to rescue it and now it will need some slight #restauration #woodworking #antique
That is a mall bar cabinet with rather nice carvings.
Brève histoire des casse-croûtes québécois
Par Camille G. Jobin
https://www.banq.qc.ca/explorer/articles/breve-histoire-casse-croutes-quebecois/
#BAnQ #bibliothèque #archives #patrimoine #photo #photographie #restauration #alimentation #histoire #cassecroutes
Horlogerie Claude Converset à #Hericourt (#HauteSaône) Horloges Comtoises Claude Converset, fabrication artisanale à la carte d'horloges comtoises de père en fils depuis 3 générations. 50 ans d'...
Suite https://artisansdupatrimoine.fr/professionnel/1559/claude-converset-hericourt
#Artisan #Restauration #Patrimoine
Thierry Marx président du principal syndicat patronal de l’hôtellerie-restauration, un faux gentil... Une recommandation: boire de l'eau pour le personnel en cuisine. Sinon, le sandwich de base coûte une vingtaine d'euros tout comme la petite salade au poulet, les 100g de homard sont à 20 euros... Et Benjamin Duhamel qui répète que BFM est "sur le terrain" pour parler des Français. C'est lunaire.
Benjamin Duhamel en terre inconnue chez les Français pour évoquer la canicule, un resto gastronomique avec Thierry Marx sur BFM. Pourquoi pas une boulangerie de Sarcelle ou les resto rapides des grands boulevards? La déconnexion médiatique...
871 #ClimateSolutions #AbandonedMines #Restauration.
One might ask: why does the taxpayer pay for all this ? A valid [US] question.
Why not let the entrepeneur [mining company] pay for the mess they made ?
First of all, the prosperity for the nation has already been taxed.
And second: given that all raised production costs will ultimately be payed by the consumer... why not let the responsibility be on the more trust worthy government Regarding the execution of the restauration.
May be more and stricter regulation on the method of mining would be more effective.
"Germany’s $4 BILLION Plan To Turn Its Biggest Coal Mine Into A Lake!" [10:43 min]
by Billion Dollar Builds
https://www.youtube.com/watch?v=G-hqLNHCJNg
Quote by BDB:
"Jun 11, 2025
Across Germany, the scars of a once-booming coal industry still mark the landscape. But in a visionary shift, these remnants of the past are being reborn. Germany is flooding its old coal mines to create artificial lakes—vast, shimmering bodies of water that not only breathe new life into damaged ecosystems but also offer recreational escapes for local communities. It’s a bold and imaginative reclamation effort that sparks an intriguing question: Can these man-made lakes truly heal the environmental devastation left behind by decades of mining? The transformation is far more complex than simply filling holes with water. It requires delicate engineering, ecological restoration, and long-term environmental monitoring. And yet, Germany is pushing forward, turning its industrial past into a cleaner, greener future."
Time stamps
0:00 Intro
1:11 Historical Context
2:25 Overview of the Project
3:55 The Process: Converting Mines To Lakes
5:46 Environmental & Recreational Benefits
7:59 Challenges
9:50 Future Outlook
#TakeCareForLife #TakeCareForEarth
#StopBurningThings #StopEcoside
#StopThePlunder #StopRapingNature
#ClimateBreakDown
Mijn meesterwerk voor de opleiding Technicus Hout en Restauratie aan Talland College is af. De gerestaureerde poort met een replica van het deurkalf van de smederij en een reclamebord oude stijl is af. Afgelopen weekend was de feestelijke onthulling.
https://www.baseneelco.nl/2025/06/30/poort-geschilderd-gemonteerd-en-feestelijk-onthuld/
Un nouveau chef appelé à L’Ambroisie, le doyen des 3-étoiles parisiens
Shintaro Awa, 39 ans, doit prendre en douceur la succession de Bernard Pacaud, 78 ans, à la tête…
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https://www.europesays.com/fr/206631/
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Festi’Cité pour les 30 ans de la Cité Internationale de Lyon
Rendez-vous vendredi 29 et samedi 30 août 2025, Quai Charles de Gaulle, à Lyon. Pour les 30 ans…
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https://www.europesays.com/fr/200775/
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Je deviens manager chez Mc Donald’s à Toulouse
« Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière dans la restauration et devenir manager ? Venez rencontrer l’entreprise…
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https://www.europesays.com/fr/198250/
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à l’Ambroisie, Bernard Pacaud résiste aux vulgarités de l’époque
Fin juillet, le chef triplement étoilé de Paris depuis trente-sept ans quittera L’Ambroisie. Fait d’exigence, d’humilité et de…
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https://www.europesays.com/fr/191942/
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nos meilleures adresses pour déguster de la mozzarella à Paris
LA SÉLECTION DU FIGARO – À l’huile d’olive, en sandwich, en frite, sur une pizza et même dans…
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https://www.europesays.com/fr/190526/