#Abendessen
#JapKüche #蕎麦 #和食
#Soba #Buchweizennudeln mit Pilzen & gebr. Entenbrust. Die Dashi-Suppe ist gewonnen aus Kombu & Shītake - ganz kräftig nach der Art des Bllungszentrums Tokio.

Meine Portion ist ohne Ente - ich aß heute vegan. Und ohne Möhrensalat. Ich soll wegen bevorstehender Darmspiegelung Ballaststoffreiches meiden.

Keine Shetlandpferde-Videos mehr...
Heute tun wir noch 2 Isis dazu.
Heute: 3 PS verpassten fast die Fütterung...

#Abendessen
#Pferdiverse

#Abendessen #österreichisch
#Tafelspitz - diesmal mit #Wasserbüffel aus #AltesLand #Hamburg
3,5h im Topf ziehen lassen. Dazu #ApfelKrenSahneSoße.

#Abendessen #JapKüche #和食
Rein traditionell japanisch.

- #Oshizushi mit roher #Dorade u. Kombu #黒鯛の押し鮨
-* Sudare-Fu gebraten, dazu Sanshōblätterpesto
#すだれ麩焼き #木の芽味噌
- Doradebällchen mit zwei Sorten Pilz
#黒鯛の団子 茸二種
-* Misosuppe mit Mairübenblättern und Age
蕪の葉とアゲの #味噌汁

(*: vegan.)

Den gepressten Sushi habe ich gestern nachts gemacht. Doraden schmecken roh besser, wenn das Fischfleisch nachtsüber geruht wird. Es gewinnt mehr Aminosäuren.

(CP aus

#Abendessen eine merkwürdige Kombination #ausGründen
- Portugiesische Fischsuppe (Kabeljau/Krebs/Garnelen) mit unglablich viel Gemüse #CozinhaPortuguesa
- Erster Spargel aus der #prignitz #Brandenburg
dazu
- Frankfurter Grüne Soße #hessisch mit Eiern. #DtKüche

(CP aus

#Abendessen beim #Kortenspil
Mal ganz Einfaches:
#Chāhan #JapKüche #炒飯
Die Gäste waren total begeistert von meiner Version, weil Reis überhaupt nicht so trocken ist wie der bei den allermeisten Asien-Imbissen.
Klar - hochwertiger Reis aus Jp., leicht geschmort mit Sake.

#Abendessen #DtKüche
Norddeutsches Essen wollte der Gast aus Baden....ja, die Frischzutaten sind komplett #norddeutsch auch das Weizenmehl.

#Bärlauchspätzle
#Hirsch in Rotwein geschmort badischer Art.
#Gurkensalat

Obligatorisches #Goldfisch -Foto.
Die Fische sind total verunsichert und bleiben in der linken Ecke wie versteinert, da ein ihnen unbekannter Mann plötzlich am Tisch mitsitzt

'Aus der Sicht von Kindern' - "Ich kriege anscheinend nichts ... aber Salat mag ich sowieso nicht" #FotoVorschlag #Kinder #Tisch #Esszimmer #Abendessen #Fotografie #Salat #believeinfilm #Mittelformat #Filmfotografie #Diana #photography

(CP aus
#Abendessen
#Rindersteak, von einem bekannten Bauer #AltesLand gezüchteten Rind, das er selber schlachtete.
Japanisch zubereitet. Dazu Gemüse aus dem #Hamburg Umfeld (Feldsalst, Zwiebel, Spinat u. Spargel).

#abendessen
Jack-fruit-Curry mit Reis

(CP aus

#Abendessen
Restverwertungsessen. Aber wie lecker.
️Deutscher Dienstags- #Eintopf ️ mit:

Kassler
Kartoffeln
Möhren
Grüner Spargel
Brokkoli
Lauch
Zwiebeln
Erbsen
Rosenkohl
Steckrüben
Nackenkassler

Betr. #Brokkoli
Meine #Goldfische essen nur den edlen Teil mit Blumen.
Wir essen den Strunk. #Restverwertung.

Nachtisch #Niederegger #Lübeck "Kartoffel", DER Lieblingskuchen (?) des Ehemanns.

(CP aus

#Abendessen #JapKüche #和食 kompromißlos traditionell japanisch.

- Tōfu mit Sanshōblätter-Pesto
- Lacks aus dem Beringmeer gerollt mit Rausu-Kombu
- in Reismiso eingelegter Kabeljau gegrillt
- Spargel mit Pestwurz-Pesto
- Weizenmiso-Suppe mit Rüben/Age/Tōfu/Möhre/Lauchzwiebeln.
- Gurken mit Kombu.

今晩の #和食
#木の芽味噌 #豆腐
#富山 の #鮭の昆布巻き
鮭はベーリング海産。
#米味噌漬の鱈焼き
#蕗の薹味噌 #アスパラ
#鹿児島 の #麦味噌汁 (具はアゲ、蕪、人参、豆腐、葱。出汁は昆布と鰹節)
#もみキュウリ #昆布

(CP aus

#Abendessen
♪Nord-, Nord-, #Norddeutschland ♪
- HSVer special price #Skrej ( #Kabeljau so güstig habe ich lange nicht gekauft.)
- HSVer special price #Spargel aus #Müssen #HerzogtunLauenburg
- Spinat & Kartoffeln aus #Hamburg
- Hamburger Senfsoße

LECKER!
Dazu #Hoflößnitz Solaris 2023 #Radebeul

(CP aus

#Abendessen
DEUTSCH.
#dtKüche
#Entenbrustfilet kroß gegrillt mit #Gänseschmalz, dazu Kartoffel-Sellerie-Püree und Beilagegemüse.
Die Zwiebeln habe ich gedünstet mit dem durchs Grillen des Fleisches gewonnenen Fett.

(CP aus

#Abendessen mal österreichisch.
#Tafelspitz mit Apfel-Kren-Sahne-Soße.
Dazu Salat.

CN Food Abendessen: Schokoratten (O-Ton Kind, eigentlich Pudding-Bunnys, Link zu Form gerne via PN) im Grießbrei-Nest auf Gewürzwiese mit butterbenetzten Apfelmusbüschen. Gewürz: Sissis Sünd' aus nem supertollen Überraschungspaket, das ich von @magentratzerl bekam.

Mein erster Versuch mit den Formen, Pudding war zu schnell fest, ich habe sie erst falsch aus der Form gelöst - bin sicher, das geht alles noch hübscher fürs Osterdessert.

#food #Pudding #Abendessen #Abendbrot #Dinner #Grießbrei #Familienessen #Foodblog

@kochen @fedieltern

CN Food

Es ist Anfang April und ich lese hier und dort schon von den ersten Leuten, die selbst Bärlauch sammeln gehen oder glücklich welchen im Supermarkt ergattern. Und wisst ihr was? Mit Bärlauch lässt sich auch ziemlich geiles Pesto machen, zusammen mit gerösteten Cashews. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber*innen.

https://www.magischer-kessel.de/2019/04/fruehlingsfrisch-baerlauchpesto/

Vielen Dank für Boosts!

#food #Pesto #Bärlauch #BärlauchRezept #Rezept #wildgarlicPesto #Bärlauch #eatTheRainbow #veggie #nudeln #spaghetti #cashews #pasta #nudelgericht #abendessen #berlinFoodie #Familienessen

@kochen
@blogartikel_verteiler

(CP aus

#Abendessen
#Nordsee Salzwiesendamm- #Lamm
Mit Butterschmalz u. #Kümmel kräftig angebraten, nun geschmort mit #Bier.
#DtKüche

#DtKüche #Abendessen
Der Lenz ist da.

#Bärlauch - #Spätzle darauf Allgäuer Ementhaler und #AltesLand #Hamburg Altländer Durocschweinspeck & Zwiebeln gebraten.

Simple is best.
Ich muss nicht immer komplizierte Sachen machen.

Dazu #MartinWaßmer Markgräflerland Muskateller 2018, Baden. #DtWein